Ukens øl: En symfoni av kaffe og whisky

Nesten 5 millioner fat bourbon lagres i destillerilagre i Kentucky, noe som er gode nyheter for øldrikkere som ønsker de distinkte smakene som kommer fra aldrende øl – spesielt stouts – i tre som tidligere holdt whisky.

Den siste månedlige utgivelsen i Lagunitas One-Hitter-serie for 2016 involverer disse fatene, så vel som en annen av mine favoritt essensielle væsker. High West-ified Imperial Coffee Stout er brygget med nøtteaktig, fyldig kaffe fra Chicagos Metropolis Coffee og deretter lagret i 17 måneder i en blanding av bourbon- og rugwhiskyfat fra Utahs High West-destilleri. Det resulterende ølet - svart som natten, med et brunt hode - er tykt, koselig og velbalansert, med smaker like rike som julemiddagen: mye vanilje, litt mørk frukt og sjokoladedekkede espressobønner, med røye fra ristet malt og en et snev av krydret fra rug.

fordeler og ulemper med navnet Anastasia

La det varmes opp litt i glasset ditt, slik at du kan oppleve alle smakene, og ikke glem at det er 12,2 prosent alkohol, som du vil vite hvis du leser etiketten. Dette er en ekte vinner, enten du finner den på en pub eller skjenker en snifter etter feriemiddagen.

- Fritz Hahn

Lagunitas High West-ified Imperial Coffee Stout. lagunitas.com . Rundt for en seks-pakke med 12-unse flasker, eller - på utkast.

Ølsøylearkiv