Ikke mye å klukke om ved Hen Quarter i Penn Quarter


Baren på Hen Quarter i Penn Quarter har skarpe lys, men drinkene og servicen demper opplevelsen. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

Utseende kan bedra.

Ta et blikk rundt den nyfødte Hønekvarter i Penn Quarter, en del av en lokal kjede av sørlige spisesteder med filialer i Alexandria og Silver Spring. Den nye spisestuen med kyllingtema tilfører noe friskt til nabolaget, møblert som det er med vifter på størrelse med traktordekk, en tønne som kan brukes som vertsstativ, nok ved til å reise en låve og en bar over som BOURBON er skrevet i hvite lys.

[ Spiseveiledningen våren 2017 ]



koffein oppskrift

Innstillingen (tidligere Austin Grill) vekker en appetitt på komfortmat.

Tjenesten gjør at du vil løpe så fort du kan et annet sted.


Stekt kylling, collard greener, potetmos og kjeks med vannmelon lemonade. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

Til lunsj, når jeg bestiller, ser servitøren min på ordene på menyen som om han leser dem for første gang. Forrett og hovedrett dukker opp sammen. Jeg må be om vann.

reparasjon av kaffetraktere delongi

På middag er det mange som gjør jobben sin dårlig, fra bartenderen som ikke kan lage en venns martini (fire feil på rad, og siden når er martini rav?) til serveren som avbryter med noen få biter for å spørre om vi trenger noe annet. (Øh, mer plass, takk?) En forespørsel om cabernet sauvignon gir sauvignon blanc. Ti lange minutter senere dukker en manager opp med riktig flaske, men da er vi nesten ferdige med middagen.

[ Hos Taqueria del Barrio er empanadas en av få smakfulle hits ]

Ja, jeg sier noe. Men managerens svar på min mengde problemer med kveldens mangel på oppmerksomhet blir møtt med et tomt blikk. Nesten like nysgjerrig fyller han vinglassene våre nesten til randen uten å la meg godkjenne flasken først. Før han trekker seg tilbake - og som om jeg har sett for meg den humpete turen - sier han: Gi oss beskjed hvis vi kan gjøre noe.

Hva med en fullstendig do-over, sir?


Vannmelonsalat, med mozzarella, tomater, engelske agurker, fennikel, revet basilikum, glassnudler og sitrusvinaigrette. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)
Graceland pudding. (Dixie D. Vereen/For TEQUILA)

Gi eller ta en kjeks eller stek kylling, maten er ikke verdt den sørlige gjestfriheten. Åh, den stekte kyllingen og potetmosen er fine når du får dem varme, og collard greenene kommer med velkomststikk, men mye av resten av listen krever vedlikehold. Rene vafler er ikke en god erstatning for krutonger i en Cæsar-salat som kommer fra det som ser ut som forrige ukes romaine. Deviled egg ser ut til å være fylt med sennepssmak. Styr unna rekene og grynene under det som smaker av hermetisk maissalsa. (Jeg forventer halvparten å se inn på kjøkkenet og se en boksåpner med kokkens toque.)

[ Peter Chang øker den kinesiske ante i Bethesda med Q ]

For sammenligningens skyld drar jeg til det attraktive Silver Spring-stedet, hvor drinkene lages akkurat slik de er ment å være, maten kommer på riktige retter og menyen inkluderer en stroppekyllingstekt svinekotelett avlevert kl. en dyktig servitør. Levende musikk gjør et torsdagsstopp til en festlig feiring.

Hen Quarter, med andre ord, viser løfte - bare ikke i Penn Quarter.

750 E St. NW. 202-248-7036. henquarter.com . Middagsforretter, til .

kaffemaskin på kontoret